思路一：一荤一素一主食，结构先固定
不知道做什么的时候，按「一荤一素一主食」来搭配就够了。结构固定后，只需要在这个框架里替换具体菜品。
主食可以提前煮好冷藏，微波加热；素菜选易熟的绿叶菜，两三分钟出锅；荤菜挑一个能一次做好两顿的。
思路二：把调味简化成三种组合
复杂的调味是新手最大的门槛。其实日常家常菜只需要三种基础组合：咸鲜、酸甜、微辣。掌握之后大部分菜都能做。
调味料不必求全，生抽、醋、糖、盐、一点点辣酱，已经能覆盖绝大多数需求。
- 咸鲜：生抽 + 少许糖 + 盐
- 酸甜：醋 + 糖 + 少量生抽
- 微辣：辣酱 + 生抽 + 蒜末
思路三：摆盘是给用餐者的尊重
一个人吃饭同样值得摆盘。换一个喜欢的盘子、把菜码整齐、倒一杯水，这些动作本身就是在告诉自己：这顿饭很重要。
仪式感不需要花钱，它只需要你愿意多花三十秒。
认真吃一顿饭，是对这一天最基础的收尾。